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Preparazione 8 fettine di lonza di 60 g l’una 3 mele Delicious Comune un limone farina 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 50 g di burro un bicchierino di Calvados.
Fettine di lonza in padella. Ricetta Lonza in padella. Proseguite la cottura della carne per altri 10 minuti, quindi spegnete il fuoco e, a piacere, spolverate di prezzemolo tritato. Lasciatele cuocere 2 minuti da ambo i lati e aggiungete il latte e alcune erbe aromatiche per insaporire.
Lasciate cuocere a fiamma medio-bassa per un paio di minuti facendole dorate da ambo i lati. Continuate la cottura per altri 8-10 minuti. Panate le fettine di lonza da ambo i lati poi, prendete una padella antiaderente e quando sarà calda, adagiatevi le fettine di maiale.
A questo punto unite le fettine di lonza rosolate alla salsa in padella e, se necessario, unite dell’acqua in modo da rendere la salsa più fluida. Salate le fettine di carne massaggiandole con le mani, poi passatele nella farina. Scaloppine di lonza al vino bianco.
Fettine di lonza di maiale con le prugne Le fettine di lonza di maiale con le prugne sono un ottima soluzione per trasformare delle semplici fettine di lonza, magari anche un po' tristi, in un secondo piatto di tutto rispetto!Mettete le prugne in ammollo nel Brandy per circa 30 minuti.Non appena l'olio è ben caldo, unite le fettine e lasciatele cuocere per 3-4 minuti per lato, salate e pepate. Infarinate le fettine di lonza e inseritele in una padella antiaderente con olio extravergine di oliva;.
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