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Incidere a croce i pomodorini, scottare in acqua bollente per qualche minuto.
Come cucinare il grongo fritto. Togliere e versare in ciotola con acqua gelata. 4 fette di pesce grongo, farina di semola di grano duro, olio di semi per friggere;. Lasciate cuocere a fuoco medio per una decina di minuti.
Grongo fritto Ingredienti per 4 persone:. Pulite il grongo dalle interiora, lavatelo e tagliatelo a fette alte un paio di centimetri. Scolateli e passateli nella semola.
Una volta raggiunta una doratura ottimale, con una paletta forata estrarre i tranci di grongo dalla padella. Sciacquo le fette di pesce grongo sotto l’acqua corrente, le lascio sgocciolare e le infarino. In questa guida, pratica e veloce, vogliamo cercare di proporre il modo per imparare come pulire e cucinare il grongo, nella maniera più semplice, pulita ed efficace possibile, affinché possiamo cucinarlo e proporlo come ricetta ai nostri ospiti, che sono amanti del mare e di ciò che lo stesso propone sulle nostre tavole.
Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni del grongo. Un piatto favoloso in poco tempo. #ricettevinna #grongo In questa guida, pratica e veloce, vogliamo cercare di proporre il modo per imparare come pulire e cucinare il grongo, nella maniera più Anche fritto, se.
Pelare, eliminare i semi e tagliare a cubetti (concassè). Servire il Grongo fritto assieme a fettine di limone. Intanto a parte scaldate olio fondo e, quando pronto (se mettete il manico di un mestolo di legno dovrà sfrigolare) tuffatevi le fette di grongo.
La pecca delle carni di questo pesce è che sono molto grasse , e per questo la gente preferisce farlo fritto , anche io amo questo pesce cucinato in questo modo , ma non con la solita impanatina e poi messo a friggere. Frullare il pane raffermo con le foglie di 3 rametti di prezzemolo (tritare separatamente le altre, serviranno per completare il piatto). Prezzemolo, limone, sale grosso.
Da ^All Spin^ il Mer Mar 07 12, 13:47 Un pesce facile , divertente da prendere ma non conosciuto specialmente nell'ambito culinario.
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